Студень в мультиварке
Ингредиенты:
- Ножки свиные - 900 гр.
- Говядина (филе) - 300 гр.
- Лук репчатый - 300 гр.
- Морковь - 300 гр.
- Чеснок - 10 гр.
- Вода
- Соль
- Перец черный (горошком)
- Лавровый лист
Для 1 блюд(а) (
)
Студень - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MARTA
MT-4311, MT-4309, MT-4310, MT-4312
Ножки и говядину промыть, морковь нарезать кружками толщиной 0,5 см. Чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки-скороварки выложить подготовленные ножки, говядину, морковь и лук, добавить соль, специи, залить водой до максимальной отметки в чаше мультиварки-скороварки. Закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «Студень» на 1 час 20 минут, нажать кнопку СТАРТ . Готовить до окончания программы. По окончании программы открыть клапан и выпустить пар. Процедить бульон через марлю, сложенную в 4 слоя, смоченную в холодной воде. Готовые свиные ножки остудить, отделить мякоть от костей и вместе с говядиной измельчить ножом. Равномерно разложить мясо с морковью по формам, добавить чеснок, залить бульоном и поставить в холодильник до застывания на 5–6 часов.
Рецепт из книги рецептов фирмы Marta - multimarta.com