Апельсиновый джем в мультиварке

VT-4218

Приготовление:
1. Апельсины очистить ножом от кожуры, срезая всю белую часть корки, удалить семена. Мякоть нарезать небольшими кусочками (косточки удалить). Корень имбиря очистить и нарезать тонкими пластинками.
2. Положить апельсины и имбирь в чашу, засыпать сахаром и оставить на 2-3 часа, чтобы апельсины дали сок, и весь сахар растворился. Периодически перемешивать, чтобы сахар растворился быстрее.
3. Перед варкой имбирь вынуть и выбросить. Перемешать, закрыть крышку и включить режим «Варенье» на 1 час.
4. Когда почти закипит, открыть крышку и варить дальше с открытой крышкой, периодически перемешивая. Пену можно не снимать.
5. Джем должен загустеть, но не сильно – капля горячего джема не должна растекаться на холодной тарелке.
6. Горячий готовый джем переложить в банку. Закрыть банку крышкой или пергаментной бумагой и перевязать шпагатом.
Совет:
Банки для хранения джема или варенья не обязательно стерилизовать, достаточно чисто вымыть.

VT-4222

Приготовление:
1. Апельсины очистить ножом от кожуры, срезая всю белую часть корки, удалить семена. Мякоть нарезать небольшими кусочками. Корень имбиря очистить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Положить апельсины и имбирь в чашу, засыпать сахаром и оставить на 2-3 часа, чтобы апельсины дали сок, и весь сахар растворился. Периодически перемешивать, чтобы сахар растворился быстрее.
3. Перед варкой имбирь вынуть и выбросить. Перемешать, закрыть крышку и включить режим «Варенье» на 40 минут.
4. Когда почти закипит, открыть крышку и варить дальше с открытой крышкой, периодически перемешивая. Пену можно не снимать.
5. Джем должен загустеть, но не сильно – капля горячего джема не должна растекаться на холодной тарелке.
6. Горячий готовый джем переложить в банку. Закрыть банку крышкой или пергаментной бумагой и перевязать шпагатом.
Совет:
Банки для хранения джема или варенья не обязательно стерилизовать, достаточно чисто вымыть.

VT-4220

Приготовление:
1. Апельсины очистить ножом от кожуры, срезая всю белую часть корки, удалить семена. Мякоть нарезать небольшими кусочками. Корень имбиря очистить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Положить апельсины и имбирь в чашу, засыпать сахаром и оставить на 2–3 часа, чтобы апельсины дали сок, и весь сахар растворился. Периодически перемешивать, чтобы сахар растворился быстрее.
3. Перед варкой имбирь вынуть и выбросить. Перемешать, закрыть крышку и включить режим «Варенье» на 40 минут.
4. Когда почти закипит, открыть крышку и варить дальше с открытой крышкой, периодически перемешивая. Пену можно не снимать.
5. Джем должен загустеть, но не сильно – капля горячего джема не должна растекаться на холодной тарелке.
6. Горячий готовый джем переложить в банку. Закрыть банку крышкой или пергаментной бумагой и перевязать шпагатом.
Совет:
Банки для хранения джема или варенья не обязательно стерилизовать, достаточно чисто вымыть.

Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru