Вареные креветки с чесночным соусом в мультиварке
Ингредиенты:
- Креветки - 500 гр.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - 1 ст.л.
- Чеснок (зубчики) - 3 шт.
- Масло растительное - 5 ст.л.
- Вино белое сухое - 150 мл.
- Зелень петрушки
Для 1 блюд(а) (
)
Вареные креветки с чесночным соусом - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4222
Приготовление:
1. Креветки разморозить, удалить кишечную вену, промыть. Чеснок измельчить.
2. В чашу налить 2 литра воды, закрыть крышку и включить режим «Рыба/ Варка» на 25 минут.
3. В закипевшую воду положить соль и лавровый лист, опустить креветки и варить, не закрывая крышку, до окончания программы.
4. Сваренные креветки выложить в дуршлаг. Воду из чаши вылить, чашу ополоснуть и вытереть насухо.
5. Налить в чашу растительное масло, положить чеснок и включить режим «Рыба/Жарка» на 10 минут. Обжарить чеснок до светло-золотистого цвета, 1-2 минуты.
6. Положить в чашу креветки и обжарить, непрерывно перемешивая, 5 минут.
7. Влить вино, перемешать и дать покипеть до окончания программы.
8. Выложить креветки на блюдо, посыпать зеленью.
Совет:
Сваренные креветки по желанию можно не обжаривать, а подать с соусом (см. Рецепт «Пикантный чесночный соус к морепродуктам»).
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru