Сырное фондю (французский рецепт) в мультиварке
Ингредиенты:
- Твердый сыр - 600 гр.
- Вино белое сухое - 600 мл.
- Чеснок - 5 гр.
- Крахмал - 10 гр.
- Вишневка - 60 мл.
Для 1 блюд(а) (
)
Сырное фондю (французский рецепт) - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MARTA
MT-1979, MT-1980, MT-1981
В чашу мультиварки налить вино, закрыть крышку и запустить программу «Каша молочная» на 20 мин. По окончании программы открыть крышку, добавить мелко нарезанный сыр, вишневку, крахмал, соль и перец. Размешать до состояния густого крема и перелить в удобную посуду.
MT-1988, MT-1989
Чашу мультиварки натереть изнутри чесноком и налить вино. Запустить программу «томление», прогреть вино 20 минут. Добавить мелко нарезанный сыр (можно взять комбинацию из 3 – х разных сортов по 200 г), разведенный крахмал и, помешивая, дать им растаять в вине, чтобы получился густой крем. Затем влить вишневку, посолить, поперчить. Перелить в посуду для подачи фондю на стол. Когда фондю начнет слегка густеть, макать в него «двузубую» вилку с кусочком не очень мягкого хлеба. Несколько раз повернуть вилку в сырной массе, чтобы хлеб был покрыт ею со всех сторон. Подать с охлажденным сухим белым вином.
Рецепт из книги рецептов фирмы Marta - multimarta.com