Ассорти рыбное в мультиварке
Ингредиенты:
- Тилапия (филе) - 230 гр.
- Семга (филе) - 200 гр.
- Шампиньоны (свежие) - 100 гр.
- Сыр твердый - 100 гр.
- Лук-порей - 80 гр.
- Сливки 10% - 100 мл.
- Масло растительное - 15 мл.
- Соль
- Специи
Для 1 блюд(а) ()
Ассорти рыбное - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: REDMOND
RMC-M26
Рыбу (без кожи и костей) промыть и нарезать кубиками по 1,5-2 см, сыр натереть на крупной терке, грибы нарезать дольками, лук-порей нарезать тонкими кольцами. В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала в чашу выложить грибы и лук. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Затем нажать «Отмена». К обжаренным овощам добавить рыбу, сливки, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Затем открыть крышку и посыпать блюдо тертым сыром. Закрыть крышку и оставить на режиме «Разогрев» на 5 минут.
Совет: готовое ассорти можно подать с припущенными стеблями спаржи и каперсами.
RMC-P350
Рыбу промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см, сыр натереть на крупной терке, грибы нарезать дольками, лук-порей нарезать кольцами толщиной 0,2–0,3 см. В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло, крышку не закрывать. Установить программу «ЖАРКА/ФРИТЮР», время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета выложить грибы и лук. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». К обжаренным овощам добавить рыбу, сливки, соль специи и аккуратно перемешать. Закрыть крышку и клапан. Установить программу «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ», время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар. Затем открыть крышку и посыпать блюдо тертым сыром. Закрыть крышку и оставить на режиме «Подогрев» на 5 минут.
Совет:
готовое ассорти можно подать с припущенными стеблями спаржи и каперсами.
Рецепт из книги рецептов фирмы Redmond - redmond.company