Соус «бешамель» в мультиварке
Ингредиенты:
- Молоко 3,2% - 1 л.
- Масло растительное - 70 мл.
- Мука пшеничная - 40 гр.
- Яйцо (желток) - 2 шт.
- Мускатный орех - 1 гр.
- Майоран - 1 гр.
- Соль
- Специи
Для 1 блюд(а) ()
Соус «бешамель» - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MARTA
MT-1984, MT-1982, MT-1983
В чашу мультиварки налить молоко и сливки. При открытой крышке запустить программу «Жарка/Фритюр» на 15 мин. Муку тщательно размешать с маслом и аккуратно ввести в молочную смесь, после того, как она закипит. Постоянно помешивая, дождаться окончания программы. Готовый густой соус посолить, поперчить, добавить мускатный орех, майоран и желтки. Все хорошо размешать.
MT-1986, MT-1979, MT-1963, MT-1965, MT-1977, MT-1971, MT-1962, MT-1970, MT-1978, MT-1987, MT-1938, MT-1939, MT-1968, MT-1975, MT-1976, MT-1972, MT-1973, MT-1974, MT-1980, MT-1981
В чашу мультиварки налить молоко и сливки. При открытой крышке запустить программу «Жарка» на 15 мин. Муку тщательно размешать с маслом и аккуратно ввести в молочную смесь, после того, как она закипит. Постоянно помешивая, дождаться окончания программы. Готовый густой соус посолить, поперчить, добавить мускатный орех, майоран и желтки. Все хорошо размешать.
MT-4300, MT-4301, MT-4308
В чашу мультиварки налить молоко. При открытой крышке запустить программу «Жарка» на 15 минут. Муку тщательно перемешать с маслом и аккуратно ввести в молочную смесь, после того, как она закипит. Постоянно помешивая, дождаться окончания программы. Готовый густой соус посолить, поперчить, добавить мускатный орех, майоран и желтки. Все хорошо перемешать.
MT-1988, MT-1989
В чашу мультиварки налить молоко. При открытой крышке установить программу «Жарка» на 15 минут. Муку тщательно перемешать с маслом и аккуратно ввести в молочную смесь, после того, как она закипит. Постоянно помешивая, готовить до окончания программы. Готовый густой соус посолить, поперчить, добавить мускатный орех, майоран и желтки. Все хорошо перемешать.
Рецепт из книги рецептов фирмы Marta - multimarta.com