Щавелевый суп в мультиварке

HD3136

• Промойте мясо и нарежьте его брусочками, поместите в чашу мультиварки, залейте водой. Положите очищенную луковицу.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «СУП». Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», затем с помощью кнопок «+» и «-» установите время приготовления 1 час 20 минут. Нажмите кнопку «СТАРТ».
• Пока варится мясо, почистите картофель, нарежьте небольшими брусочками. Натрите на терке или нарежьте соломкой морковь. Тщательно промойте щавель и нарежьте. Через 40 минут добавьте картофель и морковь, посолите. Оставьте вариться еще на 30 минут. За 10 минут до окончания программы добавьте щавель, сок лимона, перец и мелко нарезанный чеснок. Закройте крышку и оставьте до окончания программы.
• По окончании программы разлейте готовый суп по тарелкам, украсьте куриным или перепелиным яйцом. Подавайте со сметаной и мелко нарубленной свежей зеленью.
Советы
• Этот суп можно готовить без бульона – просто налейте в мультиварку воду, добавьте картофель и морковь, посолите и далее следуйте рецепту. Время приготовления в этом случае составит 40 минут.
• Вместо курицы Вы можете готовить этот суп со свининой, говядиной или индейкой.
• Для нарезки и шинковки овощей используйте ручной блендер или мультирезку Philips.
• По желанию, в суп можно добавить 2-3 ст. Л. риса – на этапе добавления в чашу картофеля.
• Вместе со щавелем или вместо него Вы можете добавить в суп молодую крапиву. Вместо щавеля можно также использовать шпинат, он доступен круглый год. Вы можете взбить 2 сырых яйца и влить в суп, постепенно помешивая, за 5 минут до окончания программы. В этом случае суп будет более густым и сытным.

HD3077

• Промойте мясо, поместите в чашу мультиварки. Также положите целую луковицу (очищенную).
• Коснитесь кнопки «МЕНЮ», выберите функцию «ТУШИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 30 минут.
• Нажмите и удерживайте кнопку «СТАРТ» в течение 3 секунд.
• Пока варится мясо, почистите картофель, нарежьте небольшими кубиками. Натрите на терке или мелко нарежьте морковь. Тщательно промойте щавель и нарежьте.
• По окончании программы «ТУШИТЬ» нарежьте мясо кубиками.
• Положите в чашу мультиварки мясо, нарезанный картофель. Залейте бульоном и посолите.
• Коснитесь кнопки «МЕНЮ», выберите функцию «ТУШИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 45 минут.
• Нажмите и удерживайте кнопку «СТАРТ» в течение 3 секунд.
• Через 30 минут добавьте нарезанный щавель и морковь, готовьте еще 10 минут.
• Одновременно взбейте яйца и через 10 минут после добавления щавеля и моркови влейте в суп, постепенно помешивая. Варите еще 5 минут до окончания программы.
• Разлейте готовый суп по тарелкам, подавайте со сметаной и мелко нарубленной свежей зеленью.
Советы
• Перед тем как добавить в мясной бульон овощи, Вы можете по желанию его процедить.
• В зависимости от Ваших предпочтений относительно густоты супов добавляйте меньше или больше воды. Однако следите за тем, чтобы общий объем продуктов не превышал отметку максимального объема ингредиентов на внутренней стороне чаши.
• Вместо говядины или свинины Вы также можете готовить этот суп с курицей или индейкой.
• Вместе с щавелем или вместо него Вы можете добавить в суп молодую крапиву.
• По желанию в суп можно добавить 2-3 ст.л. Риса (предварительно промойте в отдельной емкости) – на этапе добавления в чашу картофеля.
• Взбитые яйца делают суп более густым и сытным. Однако Вы также можете заранее отварить их вкрутую с использованием режима «ВАРИТЬ» и добавить в уже готовый суп разрезанные на 2 или 4 части.
• Для нарезки и шинковки овощей используйте ручной блендер или мультирезку Philips.

Рецепт из книги рецептов фирмы PHILIPS - PHILIPS