Картофельный крем-суп с луком-пореем в мультиварке
Ингредиенты:
- Картофель - 500 гр.
- Репчатый лук - 520 гр.
- Лук-порей - 80 гр.
- Бульон куриный - 4 стакан(а)
- Масло сливочное - 3 ст.л.
- Сливки - 2 стакан(а)
- Соль шт.
- Перец шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Картофельный крем-суп с луком-пореем - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: OURSSON
MP5005PSD
1. Почистите картофель, порежьте соломкой и залейте водой, чтобы удалить крахмал.
2. Покрошите репчатый лук, порежьте лук-порей на 2-3 куска поперек, покрошите вдоль.
3. Подогрейте куриный бульон.
4. Выберите в меню программу «ВАРИТЬ», установите время 50 минут.
5. Разогревайте мультиварку в течение 5 минут с открытой крышкой.
6. Положите сливочное масло на дно емкости для приготовления, добавьте репчатый лук и лук-порей, пассеруйте 5 минут.
7. Удалите лишнюю влагу с картофеля, положите в емкость для приготовления и тушите 5 минут.
8. Добавьте куриный бульон и накройте крышкой давление – 0.
9. Время готовки под крышкой – 30 минут.
10. После звукового сигнала откройте крышку и с помощью блендера измельчите содержимое емкости до образования однородной массы.
11. Снова выберите программу «ВАРИТЬ», установите время – 10 минут.
12. Добавьте сливки.
13. Готовьте с открытой крышкой.
• Перед подачей на стол можно добавить немного оливкового масла или гренок.
• Для приготовления бульона можно использовать куриный кубик.
Рецепт из книги рецептов фирмы OURSSON - oursson