Грибной суп-пюре в мульти варке в мультиварке
Ингредиенты:
- Грибы белые - 30 гр.
- Шампиньоны - 300 гр.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик(а)
- Молоко - 1 л.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Сыр тертый - 75 гр.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Грибной суп-пюре в мульти варке - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: POLARIS
PMC-0511AD, PMC-0513ADG, PMC-0533AD, PMC-0541D, PMC-0542AD
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Белые грибы замочить в горячей воде на 10 минут. Затем отбросить на дуршлаг, сохранив настой. Замоченные грибы нарезать произвольными кусочками. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Лук и морковь очистить и измельчить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С и время 35 минут, разогреть масло и обжарить лук, морковь и чеснок, 5 минут. Добавить шампиньоны, готовить 5 минут. Положить белые грибы и готовить еще 5 минут. Молоко разбавить 2 стаканами воды, влить в чашу мультиварки, добавить грибной настой и довести до кипения. Тушить 5 минут. Приправить солью и перцем. Дать супу немного остыть, затем измельчить его блендером в пюре. Включить мультиварку в режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С и время 5 минут. Прогреть суп. Перед подачей добавить тертый сыр, перемешать.
Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru