Шурпа в мультиварке
Ингредиенты:
- Вода - 2 л.
- Баранина (на кости) - 500 гр.
- Помидоры - 400 гр.
- Картофель - 300 гр.
- Перец болгарский - 200 гр.
- Морковь - 150 гр.
- Лук репчатый - 150 гр.
- Масло растительное - 100 мл.
- Зелень - 50 гр.
- Чеснок - 20 гр.
- Зира (Кумин) - 2 гр.
- Кориандр - 2 гр.
- Соль
- Перец черный (горошком)
- Перец чили (молотый)
- Паприка молотая
- Лавровый лист
Для 1 блюд(а) (
)
Шурпа - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MARTA
MT-4311, MT-4309, MT-4310, MT-4312
Баранину промыть, нарубить на порционные куски. Помидоры, лук, перец и морковь нарезать крупными кубиками, картофель разрезать на 4 части. Зелень и чеснок измельчить ножом. На дно чаши мультиварки-скороварки налить масло, крышку не закрывать, установить программу «Жарка» на 30 минут, нажать кнопку СТАРТ . После начала отсчета времени приготовления в чашу выложить баранину, обжаривать в течение 20 минут, помешивая, затем добавить лук, морковь и обжаривать до окончания программы. Добавить картофель, болгарский перец, помидоры, соль, специи и залить водой. Закрыть крышку и клапан выхода пара. Установить программу «Суп» на 40 минут, нажать кнопку СТАРТ . Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар. Готовую шурпу заправить зеленью и чесноком.
MT-1988, MT-1989
При открытой крышке мультиварки установить программу «Жарка», налить растительное масло. Прогреть масло 5 минут. Выложить баранину и жарить, помешивая, 15–20 минут. Добавить лук и морковь и жарить до окончания программы. Добавить болгарский перец, помидоры, специи. Положить картофель, залить водой, посолить. Закрыть крышку мультиварки. Установить программу «суп». готовить до окончания программы. Готовую шурпу заправить измельченной зеленью и чесноком.
Рецепт из книги рецептов фирмы Marta - multimarta.com