Польский бигос в мультиварке
MOULINEX MK805
Ингредиенты:
- Свинина - 250 гр.
- Капуста белокочанная - 250 гр.
- Капуста квашеная - 200 гр.
- Индейка (филе) - 150 гр.
- Грудинка копченая - 75 гр.
- Яблоки (кислые) - 1 шт.
- Лук репчатый - 100 гр.
- Грибы белые - 100 гр.
- Чернослив - 50 гр.
- Тмин - 5 гр.
- Можжевельник (ягоды) - 5 гр.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец черный (молотый) - 6 шт.
- Вино красное сухое - 50 мл.
- Масло растительное - 30 мл.
Для 1 блюд(а) (
)
Польский бигос - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MOULINEX
MK805
1. Чернослив замочить в горячей воде на 15 минут. Белокочанную капусту, грудинку, лук нарезать соломкой среднего размера. Филе индейки нарезать крупными кубиками. Свинину нарезать произвольно. Яблоко разделить на 8 частей и каждую дольку нарезать полукольцами. Нарезать чернослив и грибы.
2. Все положить в мультиварку, выставить режим «ЖАРКА» на 160°С на 10 минут.
3. Свежую и квашеную капусту добавить в конце приготовления.
4. Добавить нарезанные яблоки, грибы, чернослив, залить вином, положить лавровый лист, перец горошком, тмин, посолить.
5. Выставить режим «ТУШЕНИЕ-ОВОЩИ» на 30 минут.
Рецепт из книги рецептов фирмы MOULINEX - moulinex
Поделись с друзьями