Рассольник в мультиварке

REDMOND RMC-M4502
Категория:  Первые блюда
Печать
На изображении показан примерный вид приготовленного блюда.

Ингредиенты:

  • Говядина (филе) - 250 гр.
  • Картофель - 400 гр.
  • Крупа перловая - 230 гр.
  • Лук репчатый - 130 гр.
  • Огурцы соленые - 100 гр.
  • Огуречный рассол - 100 мл.
  • Морковь - 80 гр.
  • Томатная паста - 80 гр.
  • Масло растительное - 30 мл.
  • Вода - 1500 мл.
  • Соль
  • Специи

Для 1 блюд(а) ()

Рассольник - пошаговый рецепт приготовления:

Модель мультиварки: REDMOND

RMC-M4502

Мясо промыть, разрезать на порционные куски. Картофель нарезать кубиками по 1,5–2 см. Морковь, лук, огурцы нарезать кубиками по 0,5–1 см. Перловую крупу промыть до прозрачной воды. В чашу мультиварки выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и растительное масло. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 120 °С, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт», обжаривать, периодически помешивая. За 5 минут до окончания приготовления добавить огуречный рассол. Закрыть крышку, готовить до окончания программы. Обжаренные овощи выложить на тарелку. В чашу мультиварки выложить мясо и перловую крупу, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 1 час 50 минут. Нажать кнопку «Старт». За 30 минут до окончания программы снять с бульона белковую пенку, добавить картофель, обжаренные овощи. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.
Совет: чтобы придать рассольнику пряный аромат, добавьте к овощам измельченный корень сельдерея.


Рецепт из книги рецептов фирмы Redmond - redmond.company

Поделись с друзьями

Ваши комментарии (0)