Mélange de viande Recette
Ingrédients
- Bœuf à l'os - 450 gr.
- Porc (poitrine) - 200 gr.
- jambon - 50 gr.
- Saucisses au lait - 4 PCS.
- Oignons bulbes - 2 PCS.
- Carotte - 1 PCS.
- Cornichons - 4 PCS.
- câpres - 1 cuillère à soupe
- Olives - 10 PCS.
- Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
- Farine de blé - 1 cuillère à soupe
- Beurre - 1 cuillère à soupe
- Crème fraîche - 150 ml.
- citron - 1 PCS.
- Feuille de laurier - 3 PCS.
- aneth - 3 brindille (s)
- Persil - 3 brindille (s)
- Eau - 3 l.
- Sel PCS.
- Poivre noir (pois) PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Mélange de viande
Multicooker firm: SCARLETT
IS-MC412S01
Préparation:
1. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le frire au multicuiseur dans le beurre pendant 6 minutes sur le programme FRITEUSE .
2. Ajouter la pâte de tomate et faire frire encore 5 minutes.
3. Lavez le bœuf et ajoutez-le à l'oignon dans le bol multicuiseur, versez 3 litres d'eau et réglez le programme "SOUPE" sur 1,5 heure. À la fin du programme, retirez la viande du bol multicuiseur.
4. Filtrer le bouillon et remettre dans le bol multicuiseur.
5. Coupez la viande extraite du bouillon en petits morceaux. Coupez les saucisses en cercles. Couper les concombres marinés en petits cubes, la poitrine et le jambon en lanières.
6. Placez la viande hachée, les saucisses et les cornichons dans un bol multicuiseur. Ajouter les câpres, les olives et les feuilles de laurier. Allumez le programme EXTINCTION pendant 1 heure.
7. Rincer les légumes verts, les hacher et les ajouter avec les quartiers de citron tranchés au méli-mélo après la cuisson.
8. Laissez infuser pendant 10 minutes.
9. Servir la solyanka avec de la crème sure.
SC-411,SC-MC410S01
1. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le frire au multicuiseur au beurre pendant 6 minutes.
2. Ajouter la pâte de tomate et faire frire encore 5 minutes.
3. Lavez le bœuf et ajoutez-le aux légumes dans le bol multicuiseur, versez 3 litres d'eau et mettez le programme "Soupe" .
4. Couper les concombres marinés en petits cubes, les saucisses en cercles.
5. À la fin du programme, retirez la viande du bol multicuiseur.
6. Filtrer le bouillon, couper la viande en petits morceaux.
7. Mettez le bouillon, la viande hachée et tous les autres ingrédients pré-préparés dans le bol multicuiseur.
8. Démarrez le programme "Soupe" .
9. Rincer les légumes verts, les hacher et les ajouter avec les quartiers de citron tranchés au méli-mélo après la cuisson.
10. Laissez infuser pendant 10 minutes.
11. Servir la solyanka avec de la crème sure.