Sauce au ragoût Recette
Ingrédients
- Porc émincé - 100 gr.
- Le bœuf haché - 100 gr.
- Oignon - 60 gr.
- Carotte - 40 gr.
- Céleri (tige) - 40 gr.
- Persil - 2 brindille (s)
- sauge - 3 PCS.
- Huile d'olive - 2 cuillère à soupe
- vin rouge - 0.5 verre
- Pâte de tomate - 80 gr.
- Eau - 1 verre
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Sauce au ragoût
Multicooker firm: OURSSON
MP5005PSD
1. Placez la viande hachée sur une serviette en papier pour éliminer tout liquide restant.
2. Hachez les oignons, les carottes et le céleri. Hachez les légumes verts. Ajouter aux légumes hachés.
3. Sélectionnez le programme "ROASTING" dans le menu, réglez la durée à 40 minutes.
4. Préchauffez le multicuiseur pendant 10 minutes avec le couvercle ouvert.
5. Versez l'huile d'olive dans le fond d'un récipient de cuisson, mettez-y des légumes hachés et faites-les frire pendant 5 minutes pour évaporer l'excès d'humidité.
6. Ajouter toute la viande hachée, les herbes, bien mélanger et faire frire pendant 3 minutes.
7. Versez le vin rouge et faites bouillir pendant 7 minutes pour évaporer l'alcool. Ajouter la pâte de tomate et cuire encore 5 minutes.
8. Ajouter de l'eau, fermer le couvercle et régler le niveau de pression sur 1.
9. Temps de cuisson couvert - 10 minutes.