Soupe de côtes de porc Recette

MP5005PSD

1. Rincez soigneusement les côtes de porc sous l'eau courante, placez-les dans l'eau froide pendant 3 heures.
2. Hachez le céleri et les carottes en cubes de 1 cm sur 1 cm, hachez l'ail à l'aide d'une presse spéciale.
3. Égouttez les pois en conserve.
4. Arrachez les feuilles de romarin, de sauge et de graines de carvi et hachez-les.
5. Placer les côtes dans un récipient de cuisson et couvrir d'eau.
6. Sélectionnez le programme "PAIRED" dans le menu, réglez la durée sur 15 minutes.
7. Ne fermez pas le couvercle. Porter à ébullition. Si le programme n'est pas encore terminé, appuyez sur le bouton STOP et égouttez le bouillon. Placez les côtes sur une assiette.
8. Sélectionnez le programme "LIVRE" dans le menu, réglez l'heure sur 1 heure 20 minutes.
9. Préchauffez le multicuiseur avec le couvercle ouvert pendant 5 minutes.
10. Versez l'huile d'olive au fond d'un récipient de cuisson. Ajouter le céleri, les carottes et l'ail et faire sauter pendant 5 minutes.
11. Ajoutez la pâte de tomate. Remuez bien et laissez mijoter encore 3 minutes.
12. Ajouter la moitié des côtes et remuer. Ajouter l'autre moitié des côtes et cuire encore 7 minutes.
13. Ajouter les pois en conserve, les herbes hachées et la sauce tomate. Ajoutez de l'eau et fermez le couvercle. Pression - 0.
14. Temps de cuisson sous le couvercle - 1 heure.
15. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Observer la mesure de la charge alimentaire. Si le niveau d'eau dépasse le repère MAX, vidangez l'eau.
• Le plat peut également être servi en sauce pour toutes les pâtes.