Boulettes de viande au fromage avec sauce tomate Recette
Ingrédients
- Oignon - 100 gr.
- Carotte - 40 gr.
- Céleri (tige) - 30 gr.
- Gruyère - 50 gr.
- Fromage mozzarella" - 50 gr.
- Huile végétale PCS.
- Ail - 1 cuillère à café
- Le bœuf haché - 200 gr.
- Porc émincé - 200 gr.
- Chapelure - 25 gr.
- parmesan - 2 cuillère à soupe
- Persil - 1 cuillère à soupe
- Oeuf - 1 PCS.
- Sauce tomate - 4 verre
- Sel PCS.
- Poivre PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Boulettes de viande au fromage avec sauce tomate
Multicooker firm: OURSSON
MP5005PSD
1. Hachez les oignons, les carottes et le céleri.
2. Coupez le gruyère en morceaux de 5 mm. Coupez la mozzarella en cubes de 8 mm.
3. Sélectionnez le programme "ROASTING" dans le menu, réglez la durée sur 25 minutes.
4. Préchauffez le multicuiseur avec le couvercle ouvert pendant 10 minutes.
5. Versez de l'huile végétale dans un récipient de cuisson. Placez-y les légumes hachés et l'ail, faites sauter sans couvercle. Placer les légumes préparés dans un bol profond et laisser refroidir.
6. Mettre la viande et le porc hachés, la chapelure, le parmesan râpé, le persil finement haché, l'œuf, le sel et le poivre dans un bol et bien pétrir.
7. Blind petites boules de la masse résultante.
8. Sélectionnez le programme "CUISSON" dans le menu, réglez la durée sur 30 minutes.
9. Préchauffez le multicuiseur avec le couvercle ouvert pendant 5 minutes.
10. Versez de l'huile végétale dans un récipient de cuisson. Placez-y les boulettes de viande et faites-les frire avec le couvercle ouvert pendant 10 minutes, retournez et continuez à frire en retournant pour une croûte uniforme.
11. Versez la sauce tomate dans un récipient de cuisson.
12. Saupoudrer les boulettes de gruyère et de mozzarella. Ferme la couverture.
13. Sélectionnez le programme "FRY" dans le menu, réglez la durée sur 30 minutes. Niveau de pression - 0. Temps de cuisson sous le couvercle - 30 minutes.