Ragoût de boeuf aux pruneaux Recette
MOULINEX CE4000
Ingrédients
- Du boeuf - 1 kg.
- Huile de tournesol - 3 cuillère à soupe
- Eau - 400 ml.
- Oignons bulbes - 1 PCS.
- Carotte - 1 PCS.
- Pruneaux - 100 gr.
- Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
- Persil - 1 bouquet
- Ail - 1 clou de girofle (a)
- Vin blanc sec - 100 gr.
- Beurre - 30 gr.
- Sel PCS.
- Poivre PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Ragoût de boeuf aux pruneaux
Multicooker firm: MOULINEX
CE4000
Réglez le mode "friture" et faites revenir le morceau de tous côtés dans de l'huile végétale pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Lorsque le morceau est frit, ajoutez 400 ml d'eau, 100 g de vin blanc sec, sel, poivre, oignons finement hachés, carottes, pâte de tomate et beurre.
Fermez le multicuiseur et réglez le mode "haute pression" . Réglez l'heure sur la minuterie: 30 minutes et laissez cuire.
5 minutes avant la fin du temps, ouvrez la casserole, après avoir relâché la vapeur, ajoutez les pruneaux, l'ail haché et le persil.
Servir avec des pommes de terre vapeur.
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