Escalopes de poulet à la sauce verte Recette
Ingrédients
- Filet de poulet) - 400 gr.
- Oignon - 2 PCS.
- pain blanc - 4 pièces)
- Oeuf - 1 PCS.
- Farine - 2 cuillère à café
- Coriandre - 1 bouquet
- Persil - 1 bouquet
- Vin blanc sec - 200 ml.
- Lait - 150 ml.
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Escalopes de poulet à la sauce verte
Multicooker firm: POLARIS
PMC-0511AD,PMC-0513ADG,PMC-0533AD,PMC-0541D,PMC-0542AD
Préparation:
Préparez le multicuiseur et les ingrédients.
Coupez le filet de poulet en morceaux au hasard et hachez-le. Faites tremper le pain dans 0,5 tasse d'eau, puis pressez. Épluchez l'oignon, hachez-le finement. Activez le mode "Multipovar" , température 160 ° С, durée 10 minutes. Faire frire la moitié de l'oignon dans un bol multicuiseur dans de l'huile végétale chauffée, 5 minutes.
Dans un bol, mélanger le poulet émincé, le pain trempé, les oignons frits et un œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pétrissez bien. Façonnez la viande hachée en escalopes rondes et placez-les dans un récipient à vapeur. Versez 1 litre dans le bol multicuiseur. Eau, placer le bain-marie dans le bol et cuire à "Cuisson vapeur" pendant 25 minutes.
Laver la coriandre et le persil, sécher et hacher grossièrement. Mettez les oignons et herbes restants dans le bol du multicuiseur, versez le vin et faites cuire en mode "Multi-cook" à une température de 140 ° C pendant 20 minutes. 10 minutes avant de verser le lait avec la farine, mélanger. Assaisonner de sel et de poivre et servir avec des escalopes.