Soupe de chou-fleur et haricots blancs Recette
Ingrédients
- choufleur - 1 tete de chou
- Haricots blancs (en conserve) - 800 gr.
- Ail - 3 clou de girofle (a)
- Oignon - 1 PCS.
- Fenouil - 2 cuillère à soupe
- Persil - 2 brindille (s)
- Huile végétale - 3 cuillère à soupe
- pain blanc - 5 pièces)
- Oignon - 1 PCS.
- Carotte - 1 PCS.
- Racine de persil) - 1 PCS.
- Poireau - 3 PCS.
- Persil - 2 brindille (s)
- Thym - 1 brindille (s)
- Feuille de laurier - 1 PCS.
- Poivre noir (pois) - 6 PCS.
- Piment de la Jamaïque (pois) - 2 PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Soupe de chou-fleur et haricots blancs
Multicooker firm: POLARIS
PMC-0124D
Préparation:
1. Bouillon de cuisson. Épluchez les légumes et coupez-les en gros morceaux. Placez-les dans une mijoteuse, versez 1,5 litre d'eau, ajoutez les poireaux verts, le persil, le thym et le piment de la Jamaïque. Cuire en mode "Soupe" 35 à 40 minutes. Ajouter les feuilles de laurier, le sel et le poivre noir et cuire encore 10 minutes.
2. Passez le bouillon au tamis fin.
3. Lavez le chou et démontez-le en petites inflorescences. Jetez les haricots dans une passoire et rincez à l'eau courante. Épluchez l'oignon et l'ail. Hachez l'oignon et 1 gousse d'ail. Lavez le persil, séchez-le et démontez-le en feuilles.
4. Mettre le chou, les haricots, les oignons, les feuilles de persil et l'ail haché dans une mijoteuse, verser le bouillon. Ajoutez les graines de fenouil. Cuire en mode "Soupe" pendant 50 minutes.
5. Assaisonnez la soupe avec du sel et des herbes.
6. Pendant que la soupe bout, coupez les gousses d'ail restantes en deux et râpez-les sur les morceaux de pain. Saupoudrez-les d'huile et faites griller pendant 30 secondes. De chaque côté. Servir le pain grillé avec la soupe.
PMC-0517AD
Préparation:
1. Préparez le multicuiseur et les ingrédients.
2. Épluchez les légumes et coupez-les en gros morceaux. Placez-les dans une mijoteuse, versez 1,5 litre d'eau, ajoutez les poireaux verts, le persil, le thym et le piment de la Jamaïque. Cuire en mode "Soupe" pendant 40 à 45 minutes. Ajouter les feuilles de laurier, le sel et le poivre noir et cuire encore 10 minutes.
3. Passez le bouillon au tamis fin. Lavez le chou et démontez-le en petites inflorescences. Jetez les haricots dans une passoire et rincez à l'eau courante. Épluchez l'oignon et l'ail. Hachez l'oignon et 1 gousse d'ail. Lavez le persil, séchez-le et démontez-le en feuilles.
4. Mettre le chou, les haricots, les oignons, les feuilles de persil et l'ail haché dans une mijoteuse, verser le bouillon. Ajoutez les graines de fenouil. Sélectionnez le mode "Soupe" pendant 60 minutes.
5. Assaisonnez la soupe avec du sel et des herbes.