Sauce aux prunes pour viande ou volaille Recette
VITEK VT-4218
Ingrédients
- Prunes (aigre) - 500 gr.
- Sucre - 200 gr.
- Vinaigre de vin - 200 ml.
- Œillet - 8 PCS.
- Racine de gingembre) - 2 cm.
- Poivre noir (moulu) - 1 cuillère à café
- Sel - 1 cuillère à soupe
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Sauce aux prunes pour viande ou volaille
Multicooker firm: VITEK
VT-4218
Préparation:
1. Lavez les prunes, coupez-les en deux et retirez les graines. Peler et râper finement le gingembre.
2. Versez le vinaigre dans un bol, ajoutez le sucre et activez le mode "Sauce" pendant 30 minutes. Quand il bout, ajoutez les prunes et remuez.
3. À la fin du programme, ajoutez le gingembre, les clous de girofle, le poivre et le sel et mélangez. Fermez le couvercle et activez le mode "Multipovar" , réglez la température à 100 ° С pendant 1 heure.
4. Refroidir légèrement la sauce finie et broyer complètement dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Remarque:
Cette sauce convient au stockage à long terme. Conservez la sauce dans un récipient en verre bien fermé dans un endroit frais.
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