Домашний хлеб в мультиварке
Ингредиенты:
- Вода - 380 мл.
- Мука пшеничная - 600 гр.
- Дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
- Сахар - 4 ч.л.
- Соль - 2 ч.л.
Для 1 блюд(а) (
)
Домашний хлеб - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: SCARLETT
IS-MC412S01
1. В воде растворить сахар и дрожжи. Подождать 5-10 минут. За это время дрожжи должны начать пузыриться и пениться.
2. Добавить в воду с дрожжами соль и муку, замесить тесто. Оно должно получиться густое и вязкое.
3. Тесто накрыть крышкой или полотенцем и оставить его в теплом месте расстаиваться. Для этих целей подойдет духовка. Ее можно слегка разогреть до 35-40° ( , не больше. Объем теста должен увеличиться примерно в 3-4 раза.
4. Когда тесто подошло, заложить его в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом и посыпанную мукой.
5. Придать тесту форму шара, перекатывая его в руках и заправляя края вниз к центру. Месить около 5-7 минут. Чтобы тесто в форме не сохло, посыпать его сверху тонким слоем муки.
6. Тесто для хлеба оставить в чаше мультиварки, чтобы оно еще раз поднялось.
7. После того, как тесто еще раз поднялось, включить программу «ХЛЕБОПЕЧКА».
8. Румяный и ароматный хлеб выложить из чаши мультиварки, дать ему немного остыть, излишки муки сверху удалить.
Рецепт из книги рецептов фирмы SCARLETT - SCARLETT