Рис по-азиатски в мультиварке
Ингредиенты:
- Рис - 300 гр.
- Вода - 600 мл.
- Перец болгарский красный - 0.5 шт.
- Перец болгарский желтый - 0.5 шт.
- Цукини - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Соевый соус - 40 мл.
- Кунжутное масло - 15 мл.
- Масло оливковое - 30 мл.
Для 1 блюд(а) (
)
Рис по-азиатски - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: PHILIPS
HD3745
• Тщательно промойте рис. Поместите рис во внутреннюю чашу мультиварки, добавьте воду. Закройте крышку.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ », выберите режим «РИС/КРУПЫ» или «РИС». Нажмите кнопку «СТАРТ/ ВЫКЛ».
• Пока варится рис, нарежьте болгарский перец и цуккини небольшими кубиками 1 см. Лук мелко нашинкуйте.
• По окончании программы переложите рис в отдельную посуду. Помойте и протрите внутреннюю чашу мультиварки, налейте оливковое масло. Добавьте лук, цуккини и болгарский перец. Крышку закрывать не нужно.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «ЖАРИТЬ», время приготовления 25 минут.
• Нажмите кнопку «СТАРТ/ВЫКЛ».
• Обжаривайте овощи, периодически помешивая.
• Через 10 минут добавьте яйца. Подождите минуту и перемешайте. Через минуту добавьте в чашу сваренный рис, соевый соус, кунжутное масло и тщательно перемешайте. По окончании программы разложите блюдо по тарелкам, украсьте кунжутом и перьями зеленого лука. Можно подавать.
Советы
• Для приготовления данного блюда лучше использовать длиннозерный рис.
• Если Вам нравится рис состояния аль денте, используйте 300 мл воды.
• Если Вы любите слабо поджаренные овощи, установите на режиме «ЖАРИТЬ» время приготовления 15 минут.
• Вместо соевого соуса можно использовать соус терияки – это разнообразит вкус блюда.
• В блюдо можно добавить креветки (или другие морепродукты, по желанию) за 5 минут до окончания программы – это придаст блюду более насыщенный вкус с необычным сочетанием продуктов.
Рис – источник витаминов группы В (В1, В2, В3, В6), как известно эта витаминная группа незаменима для нервной системы, поэтому рис можно по праву считать пищей для ЦНС. Он укрепляет нервную систему. Лецитин, входящий в состав риса, стимулирует мозговую деятельность. Среди минералов, которыми богат рис, заметно выделяется калий, в небольшом количестве рисовые зерна также содержат кальций, йод, железо, цинк, фосфор. Высокое содержание калия обуславливает пользу риса для сердечно-сосудистой системы, он укрепляет сердечную мышцу и способствует улучшению работы сердца.
Рецепт из книги рецептов фирмы PHILIPS - PHILIPS