Чахохбили из курицы в мультиварке
Ингредиенты:
- Курица - 1.2 кг.
- Лук красный - 4 шт.
- Бульон куриный - 1 стакан(а)
- Масло растительное - 5 ст.л.
- Аджика - 1 ст.л.
- Помидоры - 500 гр.
- Перец сладкий (красный) - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчик(а)
- Хмели-сунели - 1 щепотка
- Лавровый лист - 2 шт.
- Кинза - 1 пучок(а)
- Базилик - 1 пучок(а)
- Соль шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Чахохбили из курицы - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: SCARLETT
IS-MC412S01
1. Курицу вымыть, положить в чашу мультиварки, залить кипящей водой и варить 40 мин на программе «СУП».
2. По завершении программы «СУП» вынуть курицу из бульона и дать остыть, разрезать на небольшие куски. Бульон сохранить.
3. Лук и морковь очистить. Из сладкого перца удалить сердцевину. Перец нарезать тонкими полосками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке.
4. Разогреть в чаше мультиварки растительное масло и обжарить куски курицы до румяной корочки на программе «МОЙ РЕЦЕПТ», установив температуру 145 С.
5. Добавить лук и готовить, помешивая, еще 8-10 минут.
6. Положить в чашу мультиварки подготовленные морковь и перец. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 10 минут. По завершении программы влить стакан куриного бульона и тушить еще 15 минут.
7. На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить их в кипяток на 1-2 минуты. Обдать ледяной водой и снять кожицу. Мякоть нарезать кусочками, положить в чашу мультиварки и тушить еще 10 минут.
8. Чеснок очистить и мелко нарезать. Кинзу и базилик промыть и измельчить. Растереть в ступке зелень и чеснок с солью до образования однородной кашицы.
9. Положить смесь в чашу мультиварки вместе с аджикой, лавровым листом, черным перцем и щепоткой хмели-сунели. Тушить до полной готовности 5-7 минут.
SC-413
Курицу вымыть, положить в чашу мультиварки, залить кипящей водой и варить 35 -40 мин. Вынуть из бульона и дать остыть, бульон сохранить. Разрезать курицу на небольшие куски.
Лук и морковь очистить. Из сладкого перца удалить сердцевину. Перец нарезать тонкими полосками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить куски курицы на сильном огне до румяной корочки. Добавить лук и готовить, помешивая, 8-10 минут.
Положить в чашу мультиварки курицу и оставшиеся овощи и тушить все вместе ещё 10 минут, затем влить 1 стакан куриного бульона и тушить ещё 15 минут.
На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить их в кипяток на 1-2 минуты. Обдать ледяной водой и снять кожицу. Мякоть нарезать кусочками, положить в чахохбили и тушить ещё 10 минут.
Чеснок очистить и мелко нарезать. Кинзу и базилик промыть и измельчить. Растереть в ступке зелень и чеснок с солью до образования однородной кашицы.
Положить смесь в чашу мультиварки вместе с аджикой, лавровым листом, черным перцем и щепоткой хмели-сунели. Тушить до полной готовности 5 - 7 минут.
Рецепт из книги рецептов фирмы SCARLETT - SCARLETT