Овощная лазанья в мультиварке
Ингредиенты:
- Лазанья (листы) - 3 лист(а)
- Баклажаны - 1 шт.
- Цукини - 1 шт.
- Помидоры - 500 гр.
- Сыр «Пармезан» - 50 гр.
- Сыр «Моцарелла» - 100 гр.
- Томатный соус - 1 стакан(а)
- Масло оливковое шт.
- Базилик - 5 шт.
- Соль шт.
- Перец шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Овощная лазанья - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: OURSSON
MP5005PSD
1. Срезать заднюю часть с плодоножкой у баклажанов и цуккини. Порежьте их соломкой толщиной 1 см, посыпьте солью и перцем и оставьте на 20 минут мариноваться.
2. Нарежьте сыр моццарелла и помидоры конкассе толстыми кусками.
3. Руками разломите листы лазаньи пополам.
4. Выберите в меню программу «ОБЖАРКА», установите время 20 минут.
5. Разогревайте мультиварку в течение 10 минут с открытой крышкой.
6. Налейте в емкость для приготовления оливковое масло. Тщательно обжарьте цуккини и баклажаны. Выньте овощи на тарелку.
7. Положите слоями цуккини, томатный соус, сыр пармезан, сыр моццарелла, листы лазаньи, нарезанные помидоры, моцареллу, баклажаны в несколько слоев, сверху посыпьте сыром пармезан. Закройте крышку.
8. Выберите в меню программу «ЖАРИТЬ», установите время 30 минут. Установите уровень давления на 2.
9. Время готовки под крышкой – 30 минут.
10. По завершении приготовления положите на блюдо и украсьте листьями базилика.
• Томаты конкассе – помидоры, с которых счищена кожица (делают крестовой надрез, заливают крутым кипятком на несколько секунд, затем опускают в холодную воду и снимают кожицу) и из которых удалены семена и жидкость.
• Можно поменять последовательность слоев, однако следует учитывать, что над листами лазаньи должны лежать продукты с большим содержанием жидкости (томаты конкассе или томатная паста).
Рецепт из книги рецептов фирмы OURSSON - oursson