Узбекский плов в мультиварке
Ингредиенты:
- Баранина - 1000 гр.
- Рис (длиннозерный) - 1000 гр.
- Морковь - 1000 гр.
- Лук - 4 шт.
- Чеснок - 2 шт.
- Перец красный стручковый - 2 шт.
- Барбарис сушеный - 1 ст.л.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Зира (Кумин) - 1 ст.л.
- Соль - 1.5 ч.л.
- Вода - 1500 мл.
Для 1 блюд(а) (
)
Узбекский плов - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: POLARIS
PMC-0124D
Приготовление:
1. Рис тщательно промыть несколько раз. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной. Баранину вымыть и нарезать кубиками. Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь - длинными брусками толщиной 1 см. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики.
2. Поместить в мультиварку сначала лук и морковь, затем баранину. Сверху всыпать рис. В центр поместить головки чеснока. Добавить острые перчики, барбарис, кориандр, зиру и соль.
3. Влить в мультиварку воду, так, чтобы она закрыла рис на 2 см. Выбрать режим «Крупы». По окончании включить режим «Разогрев» на 5-7 минут.
PMC-0517AD
Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Рис тщательно промыть в нескольких водах. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной. Баранину вымыть и нарезать кубиками. Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь — длинными брусками толщиной 1 см. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики.
3. Поместить в мультиварку сначала лук и морковь, затем баранину. Сверху всыпать рис. В центр поместить головки чеснока. Добавить острые перчики, барбарис, кориандр, зиру и соль.
4. Влить в мультиварку воду так, чтобы она закрыла рис на 2 см. Выбрать режим «Крупа». По окончании включить режим «Подогрев» на 5–7 мин.
Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru