Бефстроганов с шампиньонами в мультиварке
Ингредиенты:
- Телятина - 600 гр.
- Лук - 2 шт.
- Сметана - 100 мл.
- Сливки - 100 мл.
- Шампиньоны - 200 гр.
- Масло оливковое - 50 мл.
- Мука пшеничная - 20 гр.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Бефстроганов с шампиньонами - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: POLARIS
PMC-0124D
Приготовление:
1. Мясо вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтями толщиной 1 см. Отбить кухонным молотком. Отбитые куски мяса нарезать поперек волокон на полоски толщиной 1,5 см. Обвалять в муке, стряхнуть излишки.
2. Налить оливковое масло в чашу мультиварки. Установить режим «Жарка» и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные на ломтики грибы, готовить 10 минут.
3. Положить в чашу мультиварки подготовленное мясо, перемешать, продолжать готовить в режиме «Жарка» еще 10 минут.
4. Влить в мультиварку сливки, добавить сметану. Закрыть крышку, установить режим «Мультиповар» и готовить бефстроганов 30 минут при температуре 120° С. Подавать блюдо с картофельным пюре или овощным салатом.
PMC-0517AD
Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Мясо вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтями толщиной 1 см. Отбить кухонным молотком. Отбитые куски мяса нарезать поперек волокон на полоски толщиной 1,5 см. Обвалять в муке, стряхнуть излишки.
3. Налить оливковое масло в чашу мультиварки. Установить режим «Жарка» и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные ломтиками грибы, готовить 10 мин.
4. Положить в чашу мультиварки подготовленное мясо, перемешать, продолжать готовить в режиме «Жарка» еще 10 мин.
5. Влить в мультиварку сливки, добавить сметану. Закрыть крышку, установить режим «Мультиповар» и готовить бефстроганов 30 мин. При температуре 120°С. Подавать блюдо с картофельным пюре или овощным салатом.
Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru