Креветки карри в мультиварке

POLARIS PMC-0517AD, PMC-0124D
Категория:  Вторые блюда
Печать
На изображении показан примерный вид приготовленного блюда.

Ингредиенты:

  • Креветки - 800 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчик(а)
  • Кокосовое молоко - 200 мл.
  • Имбирь (корень) - 3 см.
  • Перец острый стручковый - 2 шт.
  • Зира (Кумин) - 1 ч.л.
  • Кориандр - 1 ч.л.
  • Горчица в зернах - 1 ч.л.
  • Куркума - 1 ч.л.
  • Карри - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 150 мл.
  • Соль

Для 1 блюд(а) ()

Креветки карри - пошаговый рецепт приготовления:

Модель мультиварки: POLARIS

PMC-0124D

Приготовление:
1. Креветки вымыть, удалить головы и панцирь, оставив хвостики. Сделать надрез вдоль спинки и вынуть кишечную вену.
2. Острые перчики вымыть, разрезать пополам, удалить семена. Мякоть измельчить. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и мелко изрубить. В большую миску налить 120 мл растительного масла, добавить острый перец, имбирь, чеснок, кумин и кориандр. Выложить в миску с маринадом креветки, перемешать и оставить на 1 час при комнатной температуре.
3. Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» оставшееся растительное масло, обжарить в нем лук, добавить горчичное семя, куркуму и порошок карри. Выложить креветки, влить кокосовое молоко. Закрыть крышку и готовить в режиме «Пароварка» 20 мин. Подавать горячими.

PMC-0517AD

Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Креветки вымыть, удалить головы и панцирь, оставив хвостики. Сделать надрез вдоль спинки и вынуть кишечную вену.
3. Острые перчики вымыть, разрезать пополам, удалить семена. Мякоть измельчить. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и мелко изрубить. В большую миску налить 120 мл растительного масла, добавить острый перец, имбирь, чеснок, кумин и кориандр. Выложить в миску с маринадом креветки, перемешать и оставить на 1 час при комнатной температуре.
4. Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» оставшееся растительное масло, обжарить в нем лук, добавить горчичное семя, куркуму и порошок карри.
5. Выложить креветки, влить кокосовое молоко. Закрыть крышку и готовить в режиме «Варка на пару» 25 мин. Подавать горячими.


Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru

Поделись с друзьями

Ваши комментарии (0)