Жаркое из дичи в мультиварке
Ингредиенты:
- Оленина - 1 кг.
- Лук - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 6 шт.
- Мука - 0.5 стакан(а)
- Вода - 7 стакан(а)
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль шт.
- Перец шт.
- Зелень шт.
- Травы шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Жаркое из дичи - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: ENDEVER
333
Мясо промыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки. Смешать с луком и мукой. На дно кастрюли налить растительное масло и на программе «Жарка» обжарить мясо до румяной корочки. Отключить программу «Жарка». Добавить воду так, чтобы она покрывала мясо на 3 см. Посолить, поперчить по вкусу. Готовить на программе «Томление» 1 час. Тем временем подготовьте овощи: лук и зелень нарежьте мелко, морковь - кружочками, картофель - кубиками. Добавьте овощи, приправы в мультиварку и томите до полной готовности. За 1 час до готовности при желании можно загустить подливу, для этого смешайте 4-5 ст.л. Муки с 1 стаканом горячей воды, вылейте в кастрюлю хорошо перемешайте.
Совет:
Вместе с овощами можно добавить нарезанные грибы чеснок, любую зелень и травы.
Рецепт из книги рецептов фирмы ENDEVER - ENDEVER