Говяжий рубец тушеный в мультиварке
ENDEVER 333
Ингредиенты:
- Рубец - 400 гр.
- Масло сливочное - 40 гр.
- Лук - 2 шт.
- Перец черный (молотый) шт.
- Перец красный (молотый) шт.
- Перец душистый шт.
- Лавровый лист шт.
- Чеснок - 4 зубчик(а)
- Соль шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Говяжий рубец тушеный - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: ENDEVER
333
Говяжий рубец хорошо вымыть в проточной воде, ошпарить кипятком, ножом соскоблить пленку и снова хорошо промыть в холодной воде, потом нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить 5-6 стаканами холодной воды, добавить лук, лавровый лист, соль, зелень петрушки и варить 3-4 часа.
Куски сваренных до полуготовности говяжьих рубцов подрумянить со всех сторон в кипящем масле на программе «Выпечка» или «Жарка», добавить мелко нарезанный репчатый лук, молотый красный перец и еще немного пассеровать. После обжаривания программу «Выпечка»/«Жарка» отключить. Рубцы залить теплой водой и посолить по вкусу. Готовить на программе «Тушение» еще приблизительно 2,5-3 часа.
Рецепт из книги рецептов фирмы ENDEVER - ENDEVER
Поделись с друзьями