Говяжье сердце с овощами в мультиварке
Ингредиенты:
- Говядина (сердце) - 600 гр.
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Лук - 2 шт.
- Петрушка (корень) - 1 шт.
- Огурцы соленые - 2 шт.
- Петрушка шт.
- Перец шт.
- Соль шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Говяжье сердце с овощами - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: ENDEVER
333
Сердце предварительно очистить, залить большим количеством холодной воды и оставить на 3-4 часа Затем промыть, положить в чашу мультиварки, влить небольшое количество горячей воды и готовить на программе «Тушение» 3 часа. За полчаса до окончания варки добавить соль. Сердце переложить из отвара в холодную воду на 10-15 мин. Затем нарезать поперек волокон на тонкие ломтики.
Подготовить овощи. Картофель, морковь, лук, корень петрушки очистить и нарезать дольками. В чаше мультиварки на программе «Выпечка» или «Жарка» обжарить все овощи в разогретом масле в течение 10 минут. Соленые огурцы разрезать вдоль на 3-4 части и удалить семена. Нарезать мякоть небольшими кусочками. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. В чашу мультиварки положить ломтики сердца, обжаренные овощи, соленые огурцы и помидоры. Готовить на программе «Тушение» в течение 30 минут. В конце приготовления добавить петрушку.
Рецепт из книги рецептов фирмы ENDEVER - ENDEVER