Картофельный суп с кабачками и цветной капустой в мультиварке
Ингредиенты:
- Вода - 1 л.
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сельдерей - 2 шт.
- Лук-порей - 0.5 веточка(и)
- Кабачки - 0.5 шт.
- Капуста цветная - 200 гр.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Масло растительное шт.
- Соль шт.
- Перец черный (молотый) шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Картофельный суп с кабачками и цветной капустой - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: ENDEVER
333
Морковь, лук-порей, черешковый сельдерей, нарезать кружочками, перец - соломкой. На дно чаши мультиварки налить небольшое количество растительного масла, обжарить подготовленные овощи на программе «Жарка» или «Выпечка» в течение 5 минут. Пассерованные овощи выложить на тарелку, а программу «Жарка»/«Выпечка» отключить.
Картофель, помидоры (предварительно сняв кожицу) и кабачок нарезать ломтиками, цветную капусту разобрать на соцветия. В чашу мультиварки положить картофель, залить 1 литром воды и варить на программе «Суп» в течение 10 мин. Открыть крышку и добавить кабачок, помидоры, цветную капусту и пассерованные овощи. Продолжить варку еще в течение 5 минут. Готовый суп посолить и поперчить.
Рецепт из книги рецептов фирмы ENDEVER - ENDEVER