Суп картофельный с вермишелью в мультиварке
Ингредиенты:
- Мясо (филе) - 300 гр.
- Вода - 2.5 л.
- Вермишель - 100 гр.
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сельдерей (корень) - 0.5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль шт.
- Перец шт.
- Лавровый лист шт.
Для 1 блюд(а) ()
Суп картофельный с вермишелью - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: ENDEVER
333
Морковь, лук, сельдерей почистить, нарезать соломкой и обжарить на программе «Жарка» или «Выпечка» в небольшом количестве растительного масла в течение 10 минут. Программу «Жарка»/«Выпечка» отключить Пассерованные овощи выложить на тарелку. В чашу мультипарки выложить нарезанное на порционные кусочки мясо, залить водой и на программе «Суп» варить в течение 40 минут. Снять образовавшуюся белковую пенку. В бульон положить нарезанный кубиками картофель и варить в течение 10 минут, затем положить вермишель, пассерованные овощи, соль, перец и лавровый лист. Варить еще 10 минут. Перед подачей на стол посыпать суп укропом или зеленью петрушки.
Совет:
Этот суп можно приготовить и на грибном бульоне.
Рецепт из книги рецептов фирмы ENDEVER - ENDEVER