Рагу из кролика в мультиварке
Ингредиенты:
- Кролик - 500 гр.
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Перец болгарский красный - 0.75 шт.
- Сельдерей (стебель) - 1 шт.
- Тимьян - 2 гр.
- Картофель - 3 шт.
- Масло оливковое - 40 мл.
- Вода - 350 мл.
- Петрушка - 10 гр.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Рагу из кролика - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: PHILIPS
HD3746
• Помойте и очистите овощи, нарежьте кубиками 1,5 см. Кролика помойте и нарежьте кусочками 1,5-2 см.
• Налейте растительное масло во внутреннюю чашу мультиварки, после чего поместите в неё овощи и кролика. Посолите и поперчите.
• Крышку мультиварки закрывать не нужно. Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «ЖАРИТЬ». Установите время приготовления 10 минут.
• Нажмите кнопку «СТАРТ/ВЫКЛ». Обжаривайте ингредиенты, периодически помешивая. По окончании программы добавьте 350 мл воды и тимьян. Закройте крышку мультиварки.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «МУЛЬТИПОВАР». Установите время приготовления 25 минут. Установите температуру приготовления 120 °С.
• По окончании программы прозвучат несколько звуковых сигналов, и прибор перейдёт в режим подогрева. Добавьте в чашу мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
• Разложите блюдо по тарелкам и подавайте.
Советы
• Если в Вашей мультиварке нет режима «МУЛЬТИПОВАР», воспользуйтесь режимом «ПЕЧЬ», установив время приготовления 25 минут и температуру 120 °С.
• Чтобы блюдо не превратилось в кашу, нарезайте продукты кубиками размером не менее 1,5 см, иначе они могут развариться.
• Рагу из кролика – необходимое блюдо в рационе питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей преклонного возраста, а также людей после тяжелых болезней и тех, кто подвержен сильным физическим нагрузкам.
Рецепт из книги рецептов фирмы PHILIPS - PHILIPS