Запеканка с курицей и кабачками в мультиварке
Ингредиенты:
- Курица - 500 гр.
- Цукини - 1 шт.
- Картофель - 5 шт.
- Масло сливочное - 100 гр.
- Масло растительное - 10 мл.
- Сливки 20% - 100 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Вода - 1.5 л.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Запеканка с курицей и кабачками - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: PHILIPS
HD3746
• Помойте и очистите картофель. Разрежьте его на 4 части.
• Налейте воду во внутреннюю чашу мультиварки и положите картофель.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «ВАРИТЬ». Установите время приготовления 30 минут.
• Нажмите кнопку «СТАРТ/ВЫКЛ».
• По окончании программы переложите готовый картофель в отдельную посуду и добавьте сливки. Смешайте ингредиенты до состояния пюре, это можно сделать с помощью ручного блендера со специальной насадкой для приготовления картофельного пюре.
• В отдельной посуде взбейте 2 яйца, это можно сделать с помощью ручного блендера с насадкой-венчиком. Добавьте взбитые яйца и сливочное масло в пюре и перемешайте.
• Курицу и цуккини нарежьте тонкой соломкой 0,5 см.
• Налейте растительное масло в чашу мультиварки и добавьте курицу, цукини, соль и перец по вкусу.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «ЖАРИТЬ».
• Установите время приготовления 10 минут.
• Нажмите кнопку «СТАРТ/ВЫКЛ».
• Обжаривайте ингредиенты, периодически помешивая.
• По окончании программы переложите курицу и цукини в отдельную посуду, затем аккуратно выложите в чашу мультиварки слоями половину картофельного пюре, затем курицу с цукини, и сверху вторую половину картофельного пюре.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «ПЕЧЬ».
• Установите время приготовления 10 минут.
• Установите температуру приготовления 160°С.
• Нажмите кнопку «СТАРТ/ВЫКЛ».
• По окончании программы откройте крышку и дайте запеканке остыть в течение 15-20 минут, затем аккуратно нарежьте ее, разложите блюдо по тарелкам и украсьте свежей зеленью.
Советы
• Вместо режима «ВАРИТЬ» Вы можете воспользоваться режимом «МУЛЬТИПОВАР», установив время приготовления 30 минут и температуру 100°С.
• Традиционно к запеканке подают сметану.
• Для того, чтобы разнообразить вкус запеканки, посыпьте верхний слой картофельного пюре 75 г натертого сыра. Лучше всего брать твердые сорта.
• Вынимайте запеканку чуть остывшей, чтобы она лучше держала форму.
• По желанию, цуккини можно заменить на баклажаны. Для разнообразия вкусов можно также добавить в начинку 1 средний помидор (50-55 г) и 1 среднюю морковь (75 г).
Рецепт из книги рецептов фирмы PHILIPS - PHILIPS