Рыбная запеканка по-португальски в мультиварке
Ингредиенты:
- Треска (филе) - 500 гр.
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Помидоры - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Крабы - 150 гр.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Зелень
- Сыр тертый
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) ()
Рыбная запеканка по-португальски - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: PHILIPS
HD3077
• Налейте в чашу мультиварки растительное масло, положите нарезанную ломтиками рыбу (ломтики посолить).
• Кусочки рыбы переложите кружочками помидоров и лука и очень тонко нарезанными ломтиками моркови.
• Добавьте крабов.
• Нажмите на кнопку «МЕНЮ» и выберите функцию «ТУШИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 20 минут . Нажмите «СТАРТ».
• Приготовьте соус: смешайте растопленное сливочное масло и муку, добавьте в смесь немного рыбного бульона или воды комнатной темературы, зелень, соль и перец. Полейте соусом рыбу.
• С помощью кнопки «МЕНЮ» выберите функцию «ПЕЧЬ».
• Нажмите кнопку «ТЕМПЕРАТУРА» и выберите температуру выпекания 150°С.
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 20 минут . Нажмите «СТАРТ».
• Через 10 минут после начала режима «ПЕЧЬ» посыпьте тертым сыром.
• После приготовления еще раз посыпать сыром и зеленью, остудить.
Советы
• При желании крабов можно заменить креветками или крабовыми палочками.
• Соус лучше смешивать венчиком.
• Для нарезки и шинковки, измельчения ингредиентов используйте ручной блендер или мультирезку Philips.
Рецепт из книги рецептов фирмы PHILIPS - PHILIPS