Тушеный гусь в мультиварке
Ингредиенты:
- Гусь - 1 шт.
- Шпик - 80 гр.
- Масло сливочное - 80 гр.
- Лук - 2 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Вино красное - 0.5 стакан(а)
- Бульон - 0.5 л.
- Перец черный (горошком) - 8 шт.
- Мускатный орех (тертый) - 0.5 ч.л.
Для 1 блюд(а) (
)
Тушеный гусь - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: BRAND
6060
Подготовленного гуся посолить и обжарить на растопленном сливочном масле с тертым мускатным орехом на режиме «ЖАРКА» до золотистой корочки. После добавить нашинкованный репчатый лук, черный перец горошкам, красное вино, бульон (говяжий) и тушить при высоком давлении на режиме «СУП/ТУШЕНИЕ» 30—40 минут. Готового гуся вынуть и нарезать на порции. Сок заправить мукой, обжаренной на масле, по вкусу досолить и поперчить.
6051
Подготовленного гуся посолить и обжарить на растопленном сливочном масле с тертым мускатным орехом на режиме «ЖАРКА» до золотистой корочки. После добавить нашинкованный репчатый лук, черный перец горошком, красное вино, бульон (говяжий) и готовить под высоким давлением на режиме «МЯСО» 30 минут. Готового гуся вынуть и нарезать на порции. Сок заправить мукой, обжаренной на масле. По вкусу досолить и поперчить.
Рецепт из книги рецептов фирмы BRAND - BRAND