Гурьевская каша в мультиварке
Ингредиенты:
- Молоко - 400 мл.
- Крупа манная - 100 гр.
- Сахар - 2 ст.л.
- Орехи грецкие - 50 гр.
- Яйцо (желток) - 2 шт.
- Яичный белок - 1 шт.
- Фрукты - 150 гр.
- Ванилин шт.
- Соль шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Гурьевская каша - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: SCARLETT
IS-MC412S01
1. Добавить в чашу мультиварки орехи и обжарить их на программе «ЖАРКА» в течение 10 минут.
2. Залить молоко в чашу мультиварки и довести его до кипения на программе «ПАРОВАРКА».
3. В кипящем молоке заварить манную крупу. После загустения переложить кашу в миску и поставить остывать.
4. Взбить желтки и сахар добела. Отдельно взбить белок до загустения.
5. Тщательно замешать кашу, добавляя желтки, белки и орехи.
6. В чашу мультиварки в 3-4 слоя выложить кашу и фрукты. Верхний слой каши засыпать сахарным песком для карамелизации (золотистой корочки).
7. Включить программу «МОЛОЧНАЯ КАША» на 30 минут.
SC-MC410S01
1. Залить молоко в чашу мультиварки и довести его до кипения на программе «Пароварка».
2. В кипящем молоке заварить манную крупу, постоянно помешивая.
3. После загустения переложить кашу в миску и поставить остывать.
4. Орехи обжарить на сковородке в течение 5 минут.
5. Затем взбить желтки и сахар добела.
6. Отдельно взбить белок до загустения.
7. Тщательно замешать кашу, добавляя желтки, белки и орехи.
8. В чашу мультиварки в три-четыре слоя выложить кашу и фрукты.
9. Верхний слой каши засыпать сахарным песком для карамелизации (золотистой корочки).
10. Включить программу «Крупы/Каши» 30 минут.
11. Сверху украсить свежими фруктами.
12. Подавать горячей.
SC-411
1. Залить молоко в чашу мультиварки и довести его до кипения на программе «Пароварка».
2. В кипящем молоке заварить манную крупу.
3. После загустения переложить кашу в миску и поставить остывать.
4. Добавить в чашу мультиварки орехи и обжарить их на программе «Жарка / Дом. Заготовка» в течение 10 мин.
5. Затем взбить желтки и сахар добела.
6. Отдельно взбить белок до загустения.
7. Тщательно замешать кашу, добавляя желтки, белки и орехи.
8. В чашу мультиварки в три-четыре слоя выложить кашу и фрукты.
9. Верхний слой каши засыпать сахарным песком для карамелизации (золотистой корочки).
10. Включить программу «Молочные каши/Крупы» 30 минут.
11. Сверху украсить свежими фруктами.
12. Подавать горячей.
Рецепт из книги рецептов фирмы SCARLETT - SCARLETT