Лагман в мультиварке
Ингредиенты:
- Баранина - 500 гр.
- Бульон мясной - 0.5 л.
- Перец болгарский красный - 1 шт.
- Перец болгарский желтый - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Сельдерей (стебель) - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 шт.
- Имбирь (корень) - 1 ст.л.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Масло растительное - 150 мл.
- Зелень - 2 ст.л.
- Соль шт.
- Перец красный (молотый) шт.
- Перец черный (молотый) шт.
- Для лапши: шт.
- Мука пшеничная - 300 гр.
- Яичный белок - 1 шт.
- Соль - 0.5 ч.л.
Для 1 блюд(а) (
)
Лагман - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: SCARLETT
SC-411
1. Из ингредиентов для лапши приготовить тесто.
2. Скатать из него шар и дать настояться на холоде 30 минут.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами.
4. Перец нарезать кубиками.
5. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками.
6. Сельдерей порезать соломкой.
7. Чеснок крупно порубить.
8. Баранину нарезать мелкими кубиками и обжарить в чаше мультиварки в течение 10 минут.
9. Все ингредиенты положить в чашу и залить мясным бульоном.
10. Включить программу «Выпечка/Суп».
11. Охлаждённое тесто раскатать тонким слоем и нарезать соломкой (как домашнюю лапшу).
12. Отварить лапшу в кипящей, подсоленной воде в течение 8 минут, затем откинуть лапшу на дуршлаг.
13. После завершения программы добавить лапшу в суп, хорошо размешать и дать настояться в течение 20 минут.
14. Подавать в тарелке, предварительно засыпав рубленной зеленью.
SC-MC410S01
1. Из ингредиентов для лапши приготовить тесто.
2. Скатать из него шар и дать настояться на холоде 30 минут.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами.
4. Перец нарезать кубиками.
5. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками.
6. Сельдерей порезать соломкой.
7. Чеснок крупно порубить.
8. Баранину нарезать мелкими кубиками и обжарить в чаше мультиварки в течение 10 минут.
9. Все ингредиенты положить в чашу и залить мясным бульоном.
10. Включить программу «Суп».
11. Охлаждённое тесто раскатать тонким слоем и нарезать соломкой (как домашнюю лапшу).
12. Отварить лапшу в кипящей, подсоленной воде в течение 8 минут, затем откинуть лапшу на дуршлаг.
13. После завершения программы добавить лапшу в суп, хорошо размешать и дать настояться в течение 20 минут.
14. Подавать в тарелке, предварительно засыпав рубленой зеленью.
IS-MC412S01
Приготовление:
1. Из ингредиентов для лапши приготовить тесто. Скатать из него шар и дать настояться на холоде 30 минут.
2. Баранину нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле в чаше мультиварки в течение 10 минут на программе «ЖАРКА».
3. Лук нарезать тонкими полукольцами. Перец нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками. Сельдерей порезать соломкой. Чеснок крупно порубить, добавить соль.
4. Все нарезанные ингредиенты положить в чашу и залить мясным бульоном. Добавить томатную пасту.
5. Включить программу «СУП» на
1.5 часа.
6. Охлажденное тесто раскатать тонким слоем и нарезать соломкой (как домашнюю лапшу).
7. Отварить лапшу в кипящей, подсоленной воде в течение 8 минут, затем откинуть лапшу на дуршлаг.
8. После завершения работы программы «СУП» добавить лапшу в суп, затем добавить рубленную зелень, приправить острым перцем по вкусу. Хорошо размешать и дать настояться в течение 20 минут.
Рецепт из книги рецептов фирмы SCARLETT - SCARLETT