Мясо по-бургундски в мультиварке
MOULINEX MK105,MK106
Ингредиенты:
- Говядина - 500 гр.
- Вино красное сухое - 0.5 бут.
- Сельдерей (корень) - 100 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Шампиньоны - 100 гр.
- Бекон сырокопченый - 100 гр.
- Мука - 1 ст.л.
- Тимьян - 1 веточка(и)
- Гвоздика - 3 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Петрушка - 1 пучок(а)
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Сахар - 1 ч.л.
- Зира (Кумин) - 0.5 ч.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
Для 1 блюд(а) ()
Мясо по-бургундски - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MOULINEX
MK105,MK106
1. Нарезать средним кубиком говядину, лук, морковь, корень сельдерея. Шампиньоны нарезать на дольки, бекон – ломтиками.
2. Натереть говядину солью и перцем, обвалять в муке.
3. Налить немного масла в мультиварку, добавить говядину, лук, корень сельдерея, шампиньоны, бекон. Выставить режим ВЫПЕЧКА/ЖАРКА на 20 минут.
4. После окончания режима залить вино, добавить специи (гвоздику, лавровый лист, тимьян, кумин, сахар). Выставить режим ПАРОВАРКА/СУП на 2 часа.
Рецепт из книги рецептов фирмы MOULINEX - moulinex
Поделись с друзьями