Кулич пасхальный с изюмом и цукатами в мультиварке
Ингредиенты:
- Для теста: шт.
- Кефир 2,5% - 100 мл.
- Соль - 6 гр.
- Сахар - 100 гр.
- Яйцо - 3 шт.
- Ванильный сахар - 10 гр.
- Масло сливочное - 150 гр.
- Цедра апельсина - 0.5 ч.л.
- Цедра лимонная - 0.5 шт.
- Мука пшеничная (высший сорт) - 550 гр.
- Дрожжи (сухие) - 7 гр.
- Изюм - 75 гр.
- Цукаты - 75 гр.
- Коньяк - 30 мл.
- Фундук - 50 гр.
- Для украшения: шт.
- Шоколад белый - 200 гр.
- Шоколад темный - 50 гр.
- Краситель - 1 щепотка
Для 1 блюд(а) (
)
Кулич пасхальный с изюмом и цукатами - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: OURSSON
MI5040PSD
1. Подготовьте все ингредиенты для кулича.
2. Перемешайте изюм, цукаты и залейте их коньяком. Измельчите фундук при помощи скалки, чтобы получились половинки и четвертинки.
3. При помощи тёрки снимите цедру с лимона и апельсина.
4. Разбейте куриные яйца в пиалу.
5. Поместите все ингредиенты согласно рецепту в указанной последовательности в ёмкость для замешивания хлебопечки (воспользуйтесь хлебопечкой OURSSON). Выберите программу «ТЕСТО» и нажмите кнопку «Старт».
6. После звукового сигнала добавьте замоченные в коньяке изюм и цукаты и дроблёный фундук.
7. Замесите тесто и выложите его в кастрюлю мультиварки.
8. Выберите режим «КУЛИЧ».
9. Выпеченный кулич переложите на решётку и остудите.
10. Растопите шоколад.
11. Остывший кулич покройте растопленным белым шоколадом. Декорируйте поверхность кулича растопленным тёмным шоколадом.
12. Декорируйте поверхность кулича растопленным тёмным шоколадом.
13. Дайте шоколаду застыть. Нанесите декор золотой краской. Нарежьте кулич на порции и подавайте к столу.
Рецепт из книги рецептов фирмы OURSSON - oursson