Тайский куриный суп в мультиварке
Ингредиенты:
- Морковь - 250 гр.
- Сельдерей (стебель) - 200 гр.
- Масло растительное - 0.25 стакан(а)
- Курица (грудка) - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Ростки бамбука - 200 гр.
- Карри - 1 ч.л.
- Бульон куриный - 1.25 стакан(а)
- Кокосовое молоко - 1.25 стакан(а)
- Рыбный соус - 2 ч.л.
- Лайм - 4 лист(а)
Для 1 блюд(а) (
)
Тайский куриный суп - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MOULINEX
CE4000
Приготовление:
Порежьте морковь и сельдерей на брусочки толщиной около 2 мм и длиной 6 мм. Переведите Minut’Cook в режим "Поджаривание". Нагрейте половину масла и добавьте куриное мясо. Обжаривайте при периодическом помешивании в течение 3 минут. Переложите на тарелку и отложите в сторону.
Налейте оставшееся масло в емкость Minut'Cook. Включите режим "Обжаривание овощей" и обжаривайте морковь, сельдерей и лук в течение 3–4 минут. Добавьте побеги бамбука, пасту карри, бульон и кокосовое молоко. Переложите куриное мясо обратно в емкость Minut'Cook и закройте крышку. Готовьте в режиме "Высокое давление" в течение 12 минут.
Откройте крышку и добавьте рыбный соус по вкусу и листья кафрского лайма. Блюдо можно подавать.
Рецепт из книги рецептов фирмы MOULINEX - moulinex