Соус «болоньез» в мультиварке
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 1 кг.
- Помидоры - 500 гр.
- Масло растительное - 150 гр.
- Лук репчатый - 200 гр.
- Морковь - 150 гр.
- Чеснок - 4 зубчик(а)
- Вино красное сухое - 200 гр.
- Вода - 1 л.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Соус «болоньез» - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MARTA
MT-1984, MT-1982, MT-1983
В чашу мультиварки налить масло, положить мелко нарезанный лук, морковь, добавить измельченные в блендере помидоры и фарш. Запустить программу «Жарка/Фритюр» и при открытой крышке обжарить 15 мин. Залить мясо водой, посолить, поперчить, добавить вино. Закрыть крышку, запустить программу «Тушение».
MT-1977, MT-1978
В чашу мультиварки налить масло, положить мелко нарезанный лук, морковь, добавить измельченные в блендере помидоры и фарш. Запустить программу «Жарка» и при открытой крышке обжарить 15 мин. Залить мясо водой, посолить, поперчить, добавить вино. Закрыть крышку, запустить программу «Тушение» и выбрать режим «Мясо».
MT-1971, MT-1962, MT-1938, MT-1939, MT-1972, MT-1973, MT-1974
В чашу мультиварки налить масло, положить мелко нарезанный лук, морковь, добавить измельченные в блендере помидоры и фарш. Запустить программу «Жарка» и при открытой крышке обжарить 15 мин. Залить мясо водой, посолить, поперчить, добавить вино. Закрыть крышку, запустить программу «Тушение» на 40 мин.
MT-1963, MT-1968, MT-1975, MT-1976
В чашу мультиварки налить масло, положить мелко нарезанный лук, морковь, добавить измельченные в блендере помидоры и фарш. Запустить программу «Жарка» и при открытой крышке обжарить 15 мин. Залить мясо водой, посолить, поперчить, добавить вино. Закрыть крышку, запустить программу «Тушение» при низком давлении на 30 мин.
MT-1986, MT-1979, MT-1987, MT-1980, MT-1981
В чашу мультиварки налить масло, положить мелко нарезанный лук, морковь, добавить измельченные в блендере помидоры и фарш. Запустить программу «Жарка» и при открытой крышке обжарить 15 мин. Залить мясо водой, посолить, поперчить, добавить вино. Закрыть крышку, запустить программу «Тушение».
Рецепт из книги рецептов фирмы Marta - multimarta.com