Мраморный кекс в мультиварке
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 1 стакан(а)
- Сметана - 250 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука - 1 стакан(а)
- Какао-порошок - 2 ст.л.
- Ванилин - 0.5 ч.л.
- Для глазури:
- Сахар - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Какао-порошок - 2 ст.л.
Для 1 блюд(а) (
)
Мраморный кекс - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: POLARIS
PMC-0508D, PMC-0509AD, PMC-0510AD, PMC-0512AD, PMC-0517AD, PMC-0506AD, PMC-0520AD
Приготовление:
1. Смазать маслом мультиварочную кастрюлю и присыпать мукой или панировкой
2. В миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану, муку, разрыхлитель, все перемешать. Тесто разделить на 2 части
3. В одну часть теста добавить какао-порошок, перемешать
4. В другую часть добавить ваниль, перемешать. Если жидкий ванильный экстракт темного цвета, лучше добавить его в темное тесто, а в светлое ничего не добавлять
5. Выложить первую часть теста в форму, на нее другую. Силиконовой лопаткой сделать несколько круговых движений, затем сверху вниз, чтобы тесто перемешалось красивыми разводами (создать мраморный эффект). Не нужно слишком долго мешать, иначе получится однородный коричневый цвет, достаточно 5-7 раз
6. Включить режим «Выпечка» на 50 минут
7. Перевернуть кекс из кастрюли на большую тарелку, затем еще раз перевернуть на сервировочную тарелку. Дать остыть
8. Приготовить глазурь: смешать какао, сметану и сахар. Кекс украсить сверху глазурью
9. Можно оставить как есть, или украсить кондитерскими посыпками или кремом
PMC-0511AD, PMC-0513ADG, PMC-0533AD, PMC-0541D, PMC-0542AD
Приготовление:
1. Смазать маслом мультиварочную кастрюлю и присыпать мукой или панировкой
2. В миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану, муку, разрыхлитель, все перемешать. Тесто разделить на 2 части
3. В одну часть теста добавить какао-порошок, перемешать
4. В другую часть добавить ваниль, перемешать. Если жидкий ванильный экстракт темного цвета, лучше добавить его в темное тесто, а в светлое ничего не добавлять
5. Выложить первую часть теста в форму, на нее другую. Силиконовой лопаткой сделать несколько круговых движений, затем сверху вниз, чтобы тесто перемешалось красивыми разводами (создать мраморный эффект). Не нужно слишком долго мешать, иначе получится однородный коричневый цвет, достаточно 5-7 раз
6. Включить режим «Выпечка» на 50 минут
7. Перевернуть кекс из кастрюли на большую тарелку, затем еще раз перевернуть на сервировочную тарелку. Дать остыть
8. Приготовить глазурь: смешать какао, сметануы и сахар. Кекс украсить сверху глазурью
9. Можно оставить как есть, или украсить кондитерскими посыпками или кремом
Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru