Куриные котлеты с зеленым соусом в мультиварке
Ингредиенты:
- Курица (филе) - 400 гр.
- Лук - 2 шт.
- Хлеб белый - 4 кусок(а)
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ч.л.
- Кинза - 1 пучок(а)
- Петрушка - 1 пучок(а)
- Вино белое сухое - 200 мл.
- Молоко - 150 мл.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Куриные котлеты с зеленым соусом - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: POLARIS
PMC-0511AD, PMC-0513ADG, PMC-0533AD, PMC-0541D, PMC-0542AD
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Куриное филе нарезать произвольными кусками и пропустить через мясорубку. Хлеб размочить в 0,5 стакана воды, затем отжать. Лук очистить, мелко нарезать. Включить режим «Мультиповар», температура 160 °С, время 10 минут. Половину лука обжарить в чаше мультиварки в разогретом растительном масле, 5 минут.
Смешать в миске куриный фарш, размоченный хлеб, обжаренный лук и яйцо. Приправить солью и перцем. Тщательно вымесить. Вылепить из фарша круглые котлетки, уложить их в контейнер-пароварку. В чашу мультиварки налить 1 л. Воды, пароварку установить в чашу и готовить в режиме «Варка на пару» 25 минут.
Кинзу и петрушку вымыть, обсушить и крупно нарезать. В чашу мультиварки положить оставшийся лук и зелень, влить вино и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 140 °С в течение 20 минут. За 10 минут до готовности влить молоко с мукой, перемешать. Приправить солью и перцем и подать к котлетам.
Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru