Аджапсандали в мультиварке
Ингредиенты:
- Баклажаны - 5 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
- Лук - 4 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Помидоры - 4 шт.
- Чеснок - 1 зубчик(а)
- Кинза - 1 пучок(а)
- Базилик - 3 веточка(и)
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Аджапсандали - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: POLARIS
PMC-0511AD, PMC-0513ADG, PMC-0533AD, PMC-0541D, PMC-0542AD
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Баклажаны вымыть и нарезать крупными кусками, присыпать солью и оставить на 20-30 минут. После чего промыть и слегка отжать.
Лук и картофель очистить, перцы вымыть, удалить сердцевину. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Нарезать все овощи крупными кусками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и раздавить.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С и время 55 минут. В чашу мультиварки влить 2 ст.л. Растительного масла, разогреть в течение 10 минут, затем обжарить картофель, 15 минут. Добавить баклажаны и готовить еще 10 минут. Переложить в миску. В чашу влить оставшееся масло, обжарить лук, 10 минут, добавить перцы и помидоры, готовить еще 10 минут.
Вернуть в чашу картофель и баклажаны, добавить нарезанную зелень, чеснок, соль и перец. Включить режим «Мультиповар» установить темпера-туру 140°С и время 15 минут Довести до кипения.
Сразу же выключить мультиварку. Подавать блюдо горячим.
Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru