Зразы из телятины с грибами и сыром в мультиварке
Ингредиенты:
- Фарш из телятины - 800 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик(а)
- Шампиньоны - 200 гр.
- Петрушка пучок(а)
- Сыр - 100 гр.
- Панировочные сухари - 100 гр.
- Сливки - 150 мл.
- Масло сливочное - 30 гр.
- Масло оливковое - 50 гр.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Зразы из телятины с грибами и сыром - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: POLARIS
PMC-0517AD
Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Мелко нарезать лук и потушить на сливочном масле в режиме «Жарка» в течение 10 мин. Соединить фарш, яйцо и лук, подсолить, приправить черным перцем и перемешать.
3. Мелко нарезать грибы. Чеснок и листочки петрушки порубить. Грибы обжарить на оливковом масле в режиме «Жарка» в течение 15 мин. Переложить в миску, подсолить, добавить тертый сыр, чеснок и петрушку. Перемешать и слегка охладить.
4. Сформировать из фарша лепешки, выложить на середину каждой по 1–2 ст. Л. начинки и соединить края. Придать зразам овальную форму и обвалять в панировочных сухарях. Добавить в чашу мультиварки оливковое масло и обжарить зразы с двух сторон в режиме «Жарка» до золотистого цвета. Влить сливки, установить режим «Тушение» и готовить 30 мин. Подавать с гречневой кашей или картофельным пюре.
Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru