Рыба по-турецки в мультиварке

POLARIS PMC-0517AD, PMC-0124D
На изображении показан примерный вид приготовленного блюда.

Ингредиенты:

  • Рыба морская - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Перец острый стручковый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчик(а)
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Помидоры - 5 шт.
  • Петрушка - 1 пучок(а)
  • Сок лимонный - 2 ст.л.
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Маслины - 10 шт.
  • Маслины - 10 шт.
  • Масло оливковое - 4 ст.л.

Для 1 блюд(а) ()

Рыба по-турецки - пошаговый рецепт приготовления:

Модель мультиварки: POLARIS

PMC-0124D

Приготовление:
1. Рыбу очистить от чешуи. Оставив головы и хвосты, сделать надрез вдоль брюшка и удалить внутренности. Тщательно промыть рыбу внутри и снаружи, затем обсушить бумажными салфетками.
2. Морковь, лук и чеснок очистить и измельчить. Перцы, помидоры и зелень вымыть. У перцев удалить сердцевину, нарезать мякоть кольцами. Помидоры нарезать кубиками. Петрушку измельчить.
3. Включить мультиварку на режим «Жарка», обжарить рыбу до золотистой корочки на оливковом масле по 7 мин. С каждой стороны. Переложить рыбу на блюдо, накрыть и отставить в сторону.
4. Разогреть оставшееся масло, обжарить лук и морковь, 6 мин. Добавить перцы и чеснок, готовить, помешивая, 5 мин. Влить 0,5 стакана воды, положить томатную пасту, нарезанные помидоры, петрушку, лимонный сок и паприку.
5. Положить на овощи рыбу, посыпать маслинами, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 145°С 30 мин.
6. Переложить на сервировочное блюдо, дать остыть до комнатной температуры.

PMC-0517AD

Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Рыбу очистить от чешуи, оставив головы и хвосты, сделать надрез вдоль брюшка и удалить внутренности. Тщательно промыть рыбу внутри и снаружи, затем обсушить салфетками.
3. Морковь, лук и чеснок очистить и измельчить. Перцы, помидоры и зелень вымыть. У перца чили удалить сердцевину, нарезать мякоть кольцами. Помидоры и сладкий перец нарезать кубиками. Петрушку измельчить.
4. Включить мультиварку на режим «Жарка», обжарить рыбу до золотистой корочки, по 7 мин. С каждой стороны. Переложить рыбу на блюдо, накрыть и отставить в сторону.
5. Разогреть оставшееся масло, обжарить лук и морковь, 6 мин. Добавить перцы и чеснок, готовить, помешивая, 5 мин. Влить 0,5 стакана воды, положить томатную пасту, нарезанные помидоры, петрушку, лимонный сок и паприку.
6. Положить на овощи рыбу, посыпать оливками, закрыть крышку и готовить в режиме «Запекание» 30 мин. Переложить на сервировочное блюдо, дать остыть до комнатной температуры.

 

Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru

Поделись с друзьями

Ваши комментарии (0)