Крем-суп из куриной грудки в мультиварке
Ингредиенты:
- Курица (грудка) гр.
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 0.5 шт.
- Лук - 0.5 шт.
- Капуста цветная (соцветия) - 3 шт.
- Сливки - 50 мл.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Соль
Для 1 блюд(а) (
)
Крем-суп из куриной грудки - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4218
Приготовление:
1. Грудку вымыть, все овощи нарезать крупными кусками.
2. Положить грудку в чашу, налить воды, чтобы она покрывала мясо (примерно 1 литр). Закрыть крышку и включить режим «Детское питание» на 1 час.
3. Когда закипит, снять пену. Через 15 минут после закипания добавить овощи и варить до окончания программы.
4. Вынуть овощи из бульона шумовкой и измельчить при помощи блендера, добавив немного бульона. Остальной бульон процедить.
5. Чашу ополоснуть и вытереть насухо. Положить в чашу масло и включить режим «Соус» на 15 минут.
6. Когда масло растопится, положить муку, перемешать и готовить 1 минуту, непрерывно помешивая.
7. Влить сливки, перемешать. Добавить пюре, развести бульоном до нужной консистенции. Посолить по вкусу и варить до окончания программы.
Совет:
Подавать с сухариками из белого хлеба или гренками.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru