Помидоры черри в кисло-сладком маринаде в мультиварке
Ингредиенты:
- Помидоры черри - 1 кг.
- Уксус яблочный - 50 мл.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 4 ч.л.
- Лавровый лист - 5 шт.
- Перец душистый (горошком) - 5 шт.
- Чеснок (зубчики) - 3 шт.
- Перец острый стручковый - 1 шт.
- Гвоздика - 3 шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Помидоры черри в кисло-сладком маринаде - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4217
Приготовление:
1. Помидоры вымыть. Деревянной зубочисткой проколоть каждый помидор в месте плодоножки. Острый перец вымыть, удалить семена и нарезать полукольцами, чеснок разрезать вдоль на половинки.
2. В чашу налить 750 мл воды, положить чеснок, все специи и приправы.
3. Включить программу «Консервирование» на 30 минут.
4. Через 5 минут после закипания маринада положить в чашу перец, варить 3 минуты.
5. Положить в маринад помидоры, закрыть крышку и подождать 2 минуты (маринад не успеет вскипеть).
6. Ложкой аккуратно переложить помидоры, перец и чеснок в банку.
7. Закрыть крышку мультиварки и подождать, пока маринад закипит.
8. Залить маринадом помидоры в банке.
9. Прикрыть банку крышкой (не закрывая) и оставить при комнатной температуре на сутки. Затем плотно закрыть крышку и хранить в холодильнике.
Совет:
Выбирайте для маринования только крепкие помидоры, лучше слегка недозрелые.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru