Белая пицца «4 сыра» в мультиварке
Ингредиенты:
- Для теста:
- Вода - 100 мл.
- Масло оливковое - 1 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Мука пшеничная - 250 гр.
- Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
- Для начинки:
- Сыр «Моцарелла» - 30 гр.
- Сыр «Пармезан» - 30 гр.
- Сыр «Дор Блю» - 30 гр.
- Сыр «Чеддер» - 30 гр.
- Базилик - 3 шт.
- Масло оливковое ч.л.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Белая пицца «4 сыра» - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4217
Приготовление:
1. Приготовить тесто. Муку просеять, смешать с сухими дрожжами и высыпать горкой в миску. Соль и сахар растворить в теплой воде. Постепенно влить воду в муку и замесить тесто. Руки смазать оливковым маслом и тщательно вымесить тесто – оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Готовое тесто положить в присыпанную мукой миску и поставить в теплое место на 1 час.
2. Чашу смазать оливковым маслом.
3. Готовое тесто растянуть руками в круг по размеру чаши мультиварки. Выложить тесто в чашу и придать форму пиццы, сделав бортики.
4. Сверху выложить слоями натертый на крупной терке сыр.
5. Сбрызнуть оливковым маслом, слегка посолить
6. Включить программу «Мультиповар », задать температуру 130°C на 20 минут. Подавать сразу после выпекания. Перед подачей посыпать перцем и украсить листиками базилика.
Совет:
Еще один вариант сыров для начинки пиццы «4 сыра»: Моцарелла, Пармезан, Горгонзола и Эмменталь в равных пропорциях.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru